很多时候,酿酒设备是一种连续高浓度酿酒器,它在密闭的酿酒容器内重叠堆叠有存放酿酒酵母用的并且上端开口下端封闭的容器填料重叠堆叠在密闭的酿酒容器的容器填料的容器边为平顶边或为锯齿型边。
连续性酿酒深受欢迎,它更为合理、准确,为酿酒原料的筛选提供了一种新的选择,具有广阔的应用前景。这类酿酒设备在密闭的酿酒容器内重叠堆叠在最高层的酿酒容器的上端设有一层过滤层重叠堆叠在密闭的酿酒容器内的容器填料为交错形重叠堆叠结构或为上下整齐重叠堆叠结构。具有酿酒效率较高、并且能够充分地使糖液和作为填料的酵母均匀地、较持久地接触的优点,并且还具有酿出的酒的浓度较高的优点。